I fiordalisi (Centaurea cyanus)  occhieggiavano un tempo nei campi di grano ma anche nel fieno, poi sono quasi scomparsi lasciandoci orfani dell’incanto di quell’oro e quell’azzurro accostati. Nel mio podere trovo fiori di ogni genere, ed erbe, eppure del fiordaliso vero, non delle varie Centaurea sue parenti, nemmeno l’ombra. Così quest’autunno mi sono decisa a  seminarli

Pubblichiamo con gioia il delizioso racconto di Eleonora Serrati su una giornata nella Fattoria Didattica di Gianfranco e Daniele Zavalloni, e della loro grande mamma Verdiana (il papà Giorgio purtroppo non c’è più, leggi Giorgio e l’orto dell’ospedale, di Gianfranco Zavalloni, nella sezione LETTURE).

Angelo Lippi, curatore dell’orto botanico di Lucca e grande esperto di orticoltura, racconta come preparare l’orto d’autunno, e quali ortaggi coltivare.

Vive a Sanremo l’uomo più solare e sorgivo da me mai incontrato, vegetariano da cinque generazioni e che a ottant’anni sfoggia un’indomita criniera leonina. Si chiama Libereso Guglielmi perché suo padre, cultore dell’esperanto, diede ai figli nomi ispirati a ideali libertari.