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Sciroppo di fiori di sambuco

16 maggio 2016

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Ecco una ricetta semplice, a base di fiori di sambuco, da preparare insieme ai bambini.
In questo periodo infatti possiamo raccogliere i fiori di Sambuco avendo l’attenzione di prenderli io luoghi lontani da fonti di inquinamento.
La ricetta non prevede conservanti e dunque il nostro sciroppo, una volta pronto, va consumato entro un periodo non troppo lungo e va tenuto in frigo.

Ingredienti:
15 fiori di Sambuco (raccolti in luoghi lontano da polvere e traffico)
1 litro e mezzo di acqua
1 kg e mezzo di zucchero
4 limoni

Preparazione:
1. Mettere a bagno i fiori e i 4 limoni tagliati a fette nell’acqua per 24 ore.
2. Togliere i fiori e i limoni e filtrare.
3. Aggiungere lo zucchero nell’acqua e mescolare bene fino a quando lo zucchero è sciolto.
4. Portare a ebollizione, spegnete e imbottigliate il preparato caldo.

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